• Substituto da farinha: farinha de substituição sem glúten, sem nozes, sem produtos lácteos, sem açúcar. Extra-fina, moída a partir de souchet comestível a 100% e livre de ingredientes nocivos e alérgenos. • Para cozinhar sem culpa: farinha sem glúten que pode substituir as farinhas comuns ou outras farinhas sem glúten (proporção 1:1) em qualquer receita. A farinha de souchet é naturalmente doce, pelo que se recomenda reduzir a metade a quantidade de açúcar que se usa habitualmente. • Textura extra fina: perfeita para a cozedura sem grumos. Ideal para pão sem glúten, bolachas e outras delícias doces ou salgadas veganas e sem glúten. • Protege o intestino: rica em fibras, especialmente em amido resistente, que melhora a digestão e protege o intestino. • Mais saudável que a farinha de amêndoa: a farinha de souchet contém 20% menos calorias e 40% mais fibras que a farinha de amêndoa e é mais fácil de cozinhar que a farinha de coco.