A cerveja Augustijn remonta a 1295, quando era fabricada pelos monges agostinianos no seu mosteiro em Gante. Em 1978, os agostinianos iniciaram a busca por um novo parceiro para fabricar a sua cerveja, Jozef Van Steenberge venceu o concurso organizado pelos agostinianos. Assim foi como a fábrica teve acesso a receita desta cerveja histórica de mosteiro, bem como aos conhecimentos de Janus Jeremanus, o seu administrador. Augustijn Donker é uma cerveja escura com aroma a frutos vermelhos e ligeiramente fumado. O seu sabor é denso e suave, com toques de passas e chocolate muito bem equilibrados. O retrogosto é ligeiramente amargo e suavemente seco.