• Fermento mãe seco de origem italiana. • Conhecido como Lievito Madre, é um produto natural e tradicional para receitas italianas como panetone, pizza e focaccia. • Lievito Madre é um iniciador de massa mãe firme, amplamente utilizado na Itália. • Favorecido pela sua natureza ativa, perfil de sabor suave (sem sabor ácido) e capacidade de fermentar massas enriquecidas com ovo e produtos lácteos. • Ideal para assar pão, bolos, pizza, palitos de pão e biscoitos. • Fácil de usar: basta substituir o uso do fermento normal.