Jamon Iberico de Guijuelo Berço de Jamon ibérico, textura aromática e macia, com numerosas infiltrações de gordura veinhada brilhante que derrete no palato, é produzida de forma tradicional e passa 36 meses em uma adega, onde atingirá seu sabor incomparável. O Jamon IBERICO DE GUIJUELA enfatiza seu aroma delicado e inigualável e o sabor adulta do produto, o que o torna único e de excelente qualidade. Mais de 1.000 metros de altitude, com ventos frios e constantes, nossos secadores desempenham um papel fundamental No processo de cura. Nossos presuntos, permanecem mais tempo expostos a secar do que outras denominações, então precisam de menos valor de sal e têm um sabor mais doce que os diferencia do resto.