• Sal Kala Namak da Gourmetia, originária das regiões vulcânicas do Punjab no Paquistão, extraída como sal-gema natural em forma de cristais escuros e duros das encostas do Himalaia. • Conhecida como sal negro, utilizada há séculos na culinária do sudeste asiático, especialmente em pratos indianos como Chaat Masala e outros snacks salgados. • O seu aroma e sabor sulfuroso tornam-na um ingrediente único, especialmente apreciado na cozinha vegana para dar sabor a ovo aos pratos. • Sal mineral vulcânica pura do Himalaia, rica em minerais essenciais como ferro e magnésio. • Adiciona um toque gourmet especial a qualquer receita sem esforço. • Muito valorizada por vegetarianos e veganos pelo seu sabor característico. • Notas de prova: sal, enxofre, ovo cozido, umami. • Não refinada, extraída manualmente de minas tradicionais, sem uso de técnicas industriais nem explosivos. • Composição: principalmente cloreto de sódio, enriquecida com sulfato de sódio, bissulfato de sódio, sulfureto de ferro e hidrossulfureto de sódio. • Análise: 95,30% cloreto de sódio, 0,12% cálcio, 0,054% magnésio, 0,57% potássio, 1,79% sulfato, 5865 mg/kg de enxofre. • Sem aditivos artificiais, sem antiaglomerantes e sem iodo adicionado.