- Farinha de trigo tipo 00 biológica, obtida a partir de uma mistura selecionada de trigo mole e semi-duro de força. - Especialmente indicada para a preparação de pães, pizzas, pastelaria e produtos de forno tanto doces como salgados. - O seu elevado nível de refinação proporciona massas leves, fofas e com excelente desenvolvimento na cozedura. - Adequada para fermentações médias e longas, mesmo com fermento natural. - Processo de moagem tradicional que mantém a qualidade e pureza do grão. - Certificada pela Bioagricert, garantindo um produto biológico e seguro. - Produzida em moinho com energia 100% renovável, contribuindo para a sustentabilidade ambiental. - Valores nutricionais por 100g: 362 kcal, 13g de proteínas, 76,7g de hidratos de carbono, 1g de gorduras.