- Farinha de espelta biológica Tipo 0, especial para padaria, pastelaria e massa fresca - Alto teor de proteínas (mín. 11,5%) e glúten (mín. 10%), ideal para massas elásticas e fofas - Rica em vitaminas (A, E, C, grupo B) e minerais essenciais (magnésio, ferro, cálcio, zinco) - Sabor rústico e ligeiramente doce, confere um toque saudável e natural às tuas receitas - Pode ser utilizada sozinha ou combinada com outras farinhas, tanto com glúten como sem glúten - Produzida em moinho de pedra vulcânica, com energia renovável e certificação biológica - Embalagem de 5 kg, adequada para uso frequente em cozinha doméstica ou profissional - Origem italiana, Molino Bongiovanni com tradição desde 1880 - Recomendado para quem procura uma alimentação equilibrada e natural