- Farinha de trigo sarraceno clara sem glúten, obtida de grão alemão moído em pedra natural - Não pertence à família dos cereais, contém lisina e triptofano, aminoácidos essenciais - Fornece vitaminas B, E, P e rutina, que ajuda a fortalecer os capilares - Rica em minerais: cálcio, fósforo, magnésio e cobre - 100% biológica, produzida no Moinho Bongiovanni com energia renovável - Ideal para padaria e pastelaria, tanto doce como salgada, e para polenta taragna - Pode ser usada sozinha ou misturada com farinha de trigo (10-30%) ou milho (20%) - Certificada sem glúten, processada e embalada em instalações dedicadas - Embalagem de 1 kg, prática e segura para todo o tipo de preparações