- Gelatina em pó L'épicerie du chef, 200 Bloom, especialmente concebida para dar firmeza e leveza a todo o tipo de sobremesas - Ideal para cremes, pudins, mousses e caramelos, garantindo resultados profissionais em pastelaria - Modo de utilização simples: hidratar a gelatina em água fria (6 vezes o seu peso), deixar repousar 3 minutos e adicionar à preparação quente, evitando temperaturas de ebulição - Dosagem: 2 g de gelatina em pó equivalem a 1 folha de gelatina, permitindo um controlo exacto em cada receita - Ingrediente de origem suína, pode conter vestígios de frutos de casca rija, glúten, ovo, leite, sésamo, tremoço e soja - Conservar em local fresco, seco e protegido da luz após cada utilização - Não ingerir em estado puro, não inalar nem colocar em contacto com os olhos - Apresentação em embalagem de 200 g, ideal para cozinhas domésticas e profissionais