• Alternativa vegana versátil: o agar agar é um ingrediente essencial para qualquer cozinha, funcionando como um excelente substituto vegano da gelatina. • Rico em fibra dietética, é utilizado como espessante, emulsionante, estabilizante e agente gelificante. • Produto 100% natural: pó de agar agar de grau alimentar obtido de algas marinhas puras. • Adequado para dietas sem glúten, kosher, keto e veganas. • Uso multifuncional: ideal para a preparação de queijos veganos, gelatinas, pudins, gelados e produtos de pastelaria. • Também é utilizado em aplicações científicas, como a preparação de placas de Petri. • Melhora a textura e o sabor dos pratos, proporcionando uma sensação suave e cremosa que imita a gordura, permitindo receitas mais saudáveis. • Mantém a sua estabilidade mesmo a altas temperaturas, o que o torna adequado para diferentes métodos de cozinha e pastelaria.