• Lecitina de soja em pó refinada, emulsionante natural ideal para cozinha e pastelaria. • Espessante, estabilizante e gelificante, facilita a elaboração de espumas e ares. • Produto vegano e sem glúten, de cor amarelada a bege. • Ingrediente: emulsionante lecitina de soja E-322. • Para obter ares, bater a lecitina juntamente com o líquido a uma temperatura entre 20 e 40 °C. • Conservar a embalagem bem fechada, num local fresco, seco e escuro, pois é um produto higroscópico. • Embalado numa fábrica que utiliza cereais com glúten, soja, leite, sésamo e moluscos. • Conteúdo: 1 embalagem de 200 g de lecitina de soja.